按国家六部委历年来联合下文规定,地方动检部门必然把好生猪禽类产品的产地检疫关,其产品必须经产地检疫合格后方可给予运输放行。规定指出,经产地检疫合格的生猪禽类产品必须运送到当地政府指定的合格定点屠宰厂宰杀。由于小张反映的情况,与六部委的要求有很大差距,记者一朋友刚好要去三亚市昌群实业有限公司生猪交易市场里购一头猪办喜事,记者决定陪同前往了解情况。
购买了这头猪之后,朋友叫了一辆三轮运输车,将这头猪运往三亚市区唯一的合格定点屠宰厂——三亚益名畜禽屠宰厂。运输人员将猪运到这家屠宰厂之后,厂里的动物检验检疫人员在查看了猪之后,,告诉记者,这头猪不能进场宰杀,因为记者买的这头猪没有《动物检疫合格证明》不符合《三亚市生猪交易管理暂行规定》。
检验检疫:检疫点“铁将军”把门
我们来到在海螺村七队一户存栏约50头生猪的养殖场,这个养殖场十分脏乱,恶臭熏天,不大的猪圈里关着十多头肥猪。在猪圈的对面就是一个用来煮猪食的大锅,大锅里正熬着泔水,十分酸臭。记者看到,这些存栏的生猪大多数挂上了耳标,只有少数的没有耳标。
由于定点屠宰厂不能收取这些身份不明的猪,这些猪最终会流向哪里?小张说,由于生猪定点屠宰场对这些猪肉拒收,大家只好将这些买来的猪都拉到私宰点去宰杀,然后上市销售。由于市场上有人会向他们收取检疫费用,所以不用担心出问题。
猪肉贩子:私宰的猪肉一般都注水
小张说,在三亚市昌群实业有限公司生猪交易市场里,动物检验检疫如同虚设,很多生猪拉到该市场里并没有佩带检验检疫标志,就轻易的贩卖出去。由于这些猪进入合格的生猪定点屠宰场十分困难,所以大多数都拉到私宰点去宰杀。在三亚市荔枝沟、田独等地,就有几家规模很大的生猪私宰点。
三亚市私宰鸭现象屡禁不止,动检执法人员在检查过程中竟然被跟踪,这件事情引起三亚市民的高度关注。

